Spaghetti alle vongole

Spaghetti alle vongole

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Spaghetti alle vongole
Lieblingsrezept vom GOLFCLUB ASCHAFFENBURG
Spaghetti alle vongole
Portionen
Personen
Zutaten
  • Muscheln
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Kirschtomaten
  • Weißwein
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Spaghetti
Portionen
Personen
Zutaten
  • Muscheln
  • Olivenöl
  • Knoblauch
  • Kirschtomaten
  • Weißwein
  • Petersilie
  • Salz
  • Pfeffer
  • Spaghetti
Spaghetti alle vongole
Anleitungen
  1. Muscheln gut waschen, geöffnete Muscheln wegwerfen.
  2. In einer tiefen Pfanne großzügig Olivenöl erhitzen, Knoblauch leicht anbraten und die Muscheln zugeben.
  3. Deckel drauf und ca. 8 – 10 Minuten warten. In der Zeit sollte man öfter einmal umrühren.
  4. Dann sollten die Muscheln offen sein. Die, die noch ganz geschlossen sind, wegwerfen.
  5. Kirschtomaten hinzugeben und mit Weißwein ablöschen, dann nochmals kurz aufkochen lassen.
  6. Petersilie kleinhacken und untermischen, Salz und Pfeffer nach Belieben hinzufügen (Achtung, Muscheln sind von Natur aus salzig).
  7. Zuletzt die gekochten Spaghetti hinzufügen und in dem Muschelsud schwenken.
  8. Jetzt heißt es nur noch: servieren und buon appetito!

Das italienische Restaurant „Il Nido im Velderhof “ bringt mediterranes Flair auf den Velderhof. Hier können Sie die Seele baumeln lassen und den Alltag eine Zeitlang vergessen. Das Il Nido im Velderhof “ bietet wechselnde Tageskarten und hält eine hochwertige Weinkarte bereit. Wer eine Location für seine Familienfeier (Hochzeiten, Geburtstage, Kommunionen etc.) oder seinen Betriebsevent sucht, der ist im „Il Nido im Velderhof“ bestens aufgehoben. Indoor oder auf zwei Terrassen können hier die Gäste bewirtet werden.

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Isabella Henkel
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