„Brunnwieser“ Kaiserschmarren

„Brunnwieser“ Kaiserschmarren

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„Brunnwieser“ Kaiserschmarren
Ein Rezept von Magdalena Guggemos | Gutshof Brunnwies | Golf Resort Bad Griesbach.
Portionen
Personen
Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 50 g Butter
  • Mandelsplitter
  • Rum Rosinen
Portionen
Personen
Zutaten
  • 300 g Mehl
  • 200 ml Milch
  • 3 Stück Eier Größe M
  • 50 g Butter
  • Mandelsplitter
  • Rum Rosinen
Anleitungen
  1. Rosinen 30 Minuten mit Rum in einer Schüssel einweichen.
  2. Das Mehl in eine Schüssel sieben und mit der Milch glatt verrühren. Die Eier zum Teig geben und alles miteinander vermengen bis die Masse hellgelb und geschmeidig ist.
  3. Das Backrohr auf 200° C vorheizen.
  4. Die Butter in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und die Teigmasse eingießen. Danach die Mandelsplitter und die Rum Rosinen in den noch flüssigen Teig geben.
  5. Nach ca. 1 Minuten den Teig wenden. Nun den Zucker darüberstreuen.
  6. Die Pfanne in den vorgeheizten Backofen geben und den Teig schön aufgehen lassen.
  7. Nach ca 4 Minuten den Teig aus dem Ofen nehmen und mit Hilfe von zwei Gabeln „zerfetzen“.
  8. Zum Schluss den fertigen Kaiserschmarrn mit Staubzucker bestreuen. Wir servieren ihn gemeinsam mit Apfelmus oder Zwetschgenröster.

Für besonderen Golf-Genuss im Gutshof Brunnwies sorgt nicht nur die einmalige Lage, direkt an einem der schönsten Golfplätze Europas, sondern auch das gesamte Ambiente:

Du wohnst direkt am Allianz Nickolmann Golfplatz Brunnwies in großzügigen Suiten in ruhiger Lage. Du entspannst dich nach dem Golfspiel in unserer Sauna mit Sanarium und Ruheraum oder bei einer Massage von einem erfahrenen Physiotherapeuten direkt auf deinem Zimmer. Weitere Entspannungsmöglichkeiten findest du übrigens in den Spa-Bereichen der drei Hotels im Quellness Golf Resort.

Du genießt in unserer gemütlichen Gaststube oder auf der herrlichen Terrasse Schmankerl aus unserer Gutshofküche. Du erfreust dich an dem bezaubernden Ausblick in die idyllische Landschaft. Du erhältst als unser Gast alle erdenklichen Vorzüge wie Greenfee-Ermäßigung auf allen Plätzen des Resorts, bevorzugte Startzeiten oder reservierte Plätze bei begehrten Turnieren.

Kein Wunder also, dass es für viele Golfer überhaupt keine Frage ist: „Es muss im Gutshof sein …“

Mehr Infos unter: www.quellness-golf.com/hotels/gutshof-brunnwies/




Bildnachweis: Hartl Resort GmbH & Co. Holding KG.

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