Golf Week Rezept-Tipps

Saibling an Artischocke

Erst im Oktober des vergangenen Jahres wurde dem Gourmetrestaurant des Löwen Hotel Montafon, der Löwen Stube, rund um Küchenchef Thomas Carvalho de Sousa die zweite Gault&Millau-Haube verliehen. Damit zählt die Löwen Stube zu den besten Restaurants in Vorarlberg. Küchenchef Carvalho de Sousa, der seit 2014 im Löwen Hotel Montafon kocht, zählt nun zu den besten […]

Lamm mit Basilikum und Minze

Das Restaurant im GC Limpachtal, das Limpach’s, liegt im Herzen des Buechibärgs in einem stattliche Bauernhaus, umgeben von weiten Feldern und kreisenden Bussarden. Seit April 2019 zaubert Küchenchef Sebastian Silze die Gaumenfreuden für die Gäste des Restaurants, das ebenfalls mit 13 Gault&Millau-Punkten ausgezeichnet und vom Guide Bleu bewertet wurde. Die Genussküche von Silze ist fein, […]

Asiatischer Salatteller

Das Restaurant-Hotel Hausschachen wurde 2018 nach umfangreicher Renovierung neu eröffnet. Direkt am Ufer des Hausschachen-Teichs gelegen, ist es modern und gleichzeitig gemütlich eingerichtet und bietet einen wundervollen Ausblick auf den Teich. Das Team rund um Küchenchefin Yvonne Albrecht verwöhnt die Gäste mit Gerichten aus überwiegend regional bezogenen Lebensmitteln und bietet eine Auswahl an regionalen Säften, […]

Lammrücken mit Kräuterkruste

Das Restaurant Golfklub Schloss Frauenthal wird seit August 2018 von den Wirtsleuten vom Golfhotel Weststeirischer Hof in Bad Gams betrieben. Sonja und Klaus Kalthuber bieten am Golfplatz eine betont regionale Küche mit frischen, saisonellen Zutaten. Besonderer Wert wird auf ein ausgesuchtes Weinangebot gelegt. Das helle, gemütliche Restaurant bietet auch eine traumhafte Terrasse mit Ausblick auf […]

Sauerrahmsuppe mit Pilztartelette

Überzeugen Sie sich von unserer hervorragenden Küche und dem freundlichen Service und erholen Sie sich bei einem Glas Champagner, einer guten Flasche Wein oder einer Tasse Kaffee mit selbstgemachten Kuchen oder Gebäck. Bei uns sind alle Gäste herzliche willkommen, egal ob Geniesser, Golfer oder Spaziergänger. Unser Team freut sich, Sie an der Bar, in der […]

Rindsfilet

Seit 2018 verwöhnt Küchenchef Michael Pilman zusammen mit seinem Team die Gäste im Restaurant gladys. Seine Fertigkeiten schärfte der leidenschaftliche Koch nach seiner Ausbildung in Davos nicht nur in der Küche des Grand Hotel Quellenhof, sondern auch in bekannten Restaurants in Stans, Luzern und zuletzt über mehrere Jahre in Zürich. Zurück in Bad Ragaz lässt […]

Lammbutterschnitzel & Erdäpfelpüree

Das Diamond Clubhouse-Team steht für gastronomische Dienstleistungen. Nicht nur für Golfer, sondern auch für den nichtgolfenden, anspruchsvollen Gast fühlt es sich gut an, hier zu verweilen. Der ansprechende, ausgewählte, innenarchitektonische Mix aus klaren Linien und verspielten Accessoires haucht dem Diamond Clubhouse eine Wohlfühlseele ein. Warme, kräftige Farben, viel Holz und Licht sowie die unvergleichliche Sonnenterrasse […]

Sören Herzig – Carbonara

In den Hallen des ehemaligen Dorotheum-Fünfhaus schuf Sören Herzig einen Ort, in dem zahlreiche Einflüsse aufeinandertreffen und die einzigartige, explosive Herzig-Mischung entsteht: Eine kontrastreiche Fusion aus Fine-Dining am Abend und unkomplizierten Menüs für die Mittagspause – abgeschmeckt mit der charakteristischen „Herzig-Note“, einer Prise Witz und einer guten Portion Charme.

Angus-Beiried in Aschereifung

„Unendlich mehr als nur Hotels“, so lautet das Motto von Reiters Reserve, das 2004 von Karl J. und Nikola Reiter im südburgenländischen Bad Tatzmannsdorf gegründet wurde. Auf dem 120 Hektar großen Grundstück befinden sich zwei Hotels, das Supreme 5* und das Finest Family 4*S. Küchenchef im Supreme ist der Drei-Haupen-Koch Helmuth Gangl. Mit seinem Team […]

Tomahawk Steak

Die Golfanlagen Moosburg-Pörtschach liegt einen Steinwurf vom Wörthersee entfernt mitten in einer Parklandschaft auf einem Plateau im Naturgebiet Schwarzes Moos. Verköstigt werden die Golfer dort im Restaurant Magnolia von den beiden Köchen Jürgen Halwachs und Wolfgang Senft. Senft wurde zwar in Techelsberg am Wörthersee geboren, wuchs aber in Sydney in Australien auf. Dort besuchte er […]

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